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酒店怎麼炸絲丁魚

知識 更新时间:2025-05-18 20:49:32

  一、原料:絲丁魚。

  二、配料:香炸粉、面粉、蛋清。

  三、調料:鹽、味精。

  四、做法:

  1、将魚鳍全部剪掉,包括尾巴。

  2、用鹽味精稍腌制、用兩種粉調制成糊。

  3、将切成段的絲丁魚沾滿面糊。

  4、油鍋見熱,放入絲丁魚段炸兩面金黃即可。

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