餃子煮熟後,先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下,再裝盤,就不會粘在一起了。
紫高麗菜、洋蔥切細絲泡冰水後瀝乾,加入蟹味棒和柴魚片以蘋果醋調味。毛豆洗淨煮熟降溫後以鹽、黑胡椒調味。
從營養及衛生的角度考慮,還是餃子比較好,有餃子皮碳水,有肉蛋白質,有青菜維生素,外帶一盒酸奶,這個天冷不擔心壞了,在帶幾個小番茄或者半個蘋果,都是很好的搭配。
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