過飽和氣體:在一定溫度下,超過飽和蒸汽應有的密度而仍不液化或凝華的蒸汽。 由于過飽和蒸汽的密度對應于較高溫度時飽和蒸汽的密度,所以過飽和蒸汽也叫做“過冷蒸汽”。
處于過飽和狀态的氣體并不穩定,如果受到擾動或出現水汽凝結時的依附物,如塵埃等,就會部分液化或凝華而回到飽和狀态。
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