材料:榆樹幹豆腐1張,肉末100克,老湯800毫升,青蔥2根,姜3片,醬油3匙,鹽1小匙,雞精1小匙,糖1小匙,五香粉1小匙。
做法:
幹豆腐切成大方塊。青蔥切成細絲、姜切片。鍋中到油,放入肉末、姜、蔥翻炒。放入醬油、加入老湯。湯開鍋後加入幹豆腐。加入少許鹽、糖、味精,小火炖十五分鐘即可。
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