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怎樣做出奶白色的羊肉湯

知識 更新时间:2024-07-17 04:31:50

  1、配料:羊肉150克、淨冬瓜150克、精鹽、味精、花椒水、紹酒、胡椒粉、蔥絲、姜絲、香菜、豬清油、内湯;

  2、做法:把羊肉洗淨切成小薄片;

  3、冬瓜去皮去籽切成長方薄片;

  4、用開水燙一下,香菜切成八分長的段;

  5、鍋内放入肉湯、冬瓜,加精鹽、花椒水、紹酒、味精、胡椒粉,以大火熬煮;

  6、湯開時把羊肉、蔥絲、姜絲、香菜放入鍋内;

  7、再燒開,加豬清油少許;

  8、立即出勺盛在碗内,即可。

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