主料:烤鴨架半隻、絲瓜2條。
輔料:鹽适量、料酒适量、姜适量、蔥适量、雞精适量。
制作方法:
1、将鴨架剁碎,放适量清水;
2、加姜、料酒,大火煮開,中火15分鐘;
3、絲瓜去皮,洗淨,切滾刀塊;
4、将絲瓜放入鴨架湯;
5、大火煮至絲瓜熟,加鹽,加雞精;
6、加入蔥花;
7、裝盤即可。
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