胡蘿蔔玉米煲豬胰
材料:胡蘿蔔50克,玉米30克,雞骨草5克,豬胰120克;調味料:鹽1克,雞精适量。
做法:
1、豬胰刮洗幹淨;胡蘿蔔洗淨去皮,切滾刀塊;玉米洗淨切塊;雞骨草泡洗幹淨;姜洗淨,切片;
2、鍋内注水,燒開後放入豬胰汆水去腥;
3、瓦煲裝清水燒開,放入所有食材煲2小時,入鹽、雞精調味食用。
木瓜玉米花生生魚湯
材料:生魚1條,木瓜、玉米、淮山、花生米、枸杞各适量;調味料:鹽少許,姜2片。
做法:
1、生魚宰殺治淨,切段;木瓜去皮去籽,切塊;玉米洗淨切段;淮山去皮,切片;花生米、枸杞洗淨泡軟;
2、将所有材料放入湯煲中,加适量清水,燒開後用中火炖2小時;
3、加入姜片,再煲30分鐘,調入鹽即可。
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