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炒蒜苔還要放水嗎

知識 更新时间:2024-11-14 16:21:32

  蒜苔炒肉的做法:

  1、肉切片或條,加生抽、料酒、水澱粉腌制十幾分鐘;

  2、蒜苔洗淨,摘去尖部,切小段;

  3、鍋中油熱後,放入肉片炒至變色,盛出備用;

  4、鍋中油熱後,放入幹辣椒炒香,再放入蒜苔,淋少許水,翻炒均勻;

  5、放入肉片,煸炒至入味,加少許鹽、雞精調味即可;

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