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芹菜和海鮮能一起吃嗎

知識 更新时间:2025-01-18 20:55:35

  芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分,其中,維生素B、P的含量較多。

  海鮮中富含一些特有的不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,對人體健康非常有意。

  吃海鮮時還要注意的問題:海鮮中嘌呤含量較高,不宜暢飲啤酒,這樣容易導緻血尿酸水平急劇升高,誘發痛風;同時海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白,大大降低海鮮的營養價值。

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