和大家分享一下圓白菜炖粉條的做法。
首先準備好圓白菜和粉條。
圓白菜切塊,粉條提前用水泡軟。
鍋中放油燒熱,放入蒜末、姜末、花椒炒香。
放入豆瓣醬炒出紅油(炒豆瓣醬的時候将火調小,避免豆瓣醬炒糊)。
豆瓣醬炒好後,放入圓白菜翻炒。
放入粉條和水。
放入醬油、鹽調味,蓋上鍋蓋開始炖。
将圓白菜和粉條炖熟後,放入味精調味即可。
成品圖。
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