1、 準備原料:雞翅中12隻,可樂半瓶約300ml,生抽,料酒;
2、 雞翅中洗淨,在表面開兩刀。姜洗淨,切一大片,改刀成絲;
3、 鍋内裝水燒開,倒入少許料酒,放入雞翅,焯燙五分鐘,撈出過涼;
4、 鍋内倒入少許油,稍熱,将雞翅擺入,小火煎炸表面變色;
5、 倒入少許生抽,再倒入可樂沒過雞翅;
6、 放入姜絲,翻動均勻,大火燒開,小火收幹湯汁。
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