微波爐加熱的原理:物理加熱,這種加熱方式本身讓食物從内到外變熱,通過微波輻射來引起食物内分子間的摩擦、震蕩,産生熱量。是使得食物分子之間産生内摩擦,産生熱量。但若使用不當,如用了不鏽鋼、塑料碗或其他并不适用于微波爐使用的容器來加熱食物,則可能産生緻癌物。
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