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山東水煎包的做法

知識 更新时间:2024-11-17 09:04:22

  食材:五花肉50克,韭菜50克,面粉250克,酵母2克,鹽、油、料酒、水、醬油和香油适量。

  方法步驟:

  1、用水将面粉揉成一團,然後放在陽光下讓其發酵;

  2、韭菜切末後,加入香油,将其拌拌均勻;

  3、五花肉切丁後,加入鹽和料酒;

  4、将發酵的面,加酵母和面粉揉均勻;

  5、将面團切成小塊狀,然後将其碾成皮;

  6、往皮内先放一勺韭菜,再放一勺肉餡,然後将封口捏在一起;

  7将适量的油倒入平底鍋中預熱,然後把包子放入鍋中,煎3分鐘;

  8、然後沿着鍋邊倒入适量的水,用小火煎15分鐘。

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