食材:五花肉50克,韭菜50克,面粉250克,酵母2克,鹽、油、料酒、水、醬油和香油适量。
方法步驟:
1、用水将面粉揉成一團,然後放在陽光下讓其發酵;
2、韭菜切末後,加入香油,将其拌拌均勻;
3、五花肉切丁後,加入鹽和料酒;
4、将發酵的面,加酵母和面粉揉均勻;
5、将面團切成小塊狀,然後将其碾成皮;
6、往皮内先放一勺韭菜,再放一勺肉餡,然後将封口捏在一起;
7将适量的油倒入平底鍋中預熱,然後把包子放入鍋中,煎3分鐘;
8、然後沿着鍋邊倒入适量的水,用小火煎15分鐘。
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