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紅豆好還是綠豆好

知識 更新时间:2025-02-23 13:58:20

  各有各的營養價值,看自身缺什麼營養價值。對于女性來說,紅豆尤為适合。紅豆富含鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。

  紅豆營養價值和功效:

  1、紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能,特别适合各種水腫病人的食療;

  2、紅豆中含有一種皂甙類物質,能促進通便及排尿,對心髒病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。

  綠豆營養價值和功效:

  1、綠豆味甘、性寒,具有清熱解毒、消暑止渴的作用;

  2、綠豆中含有豐富的蛋白質,生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高,内服可保護胃腸黏膜;

  3、綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環節,起到降低血清膽固醇含量的作用,因而特别适合高血脂患者食用。

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