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梨制作梨罐頭時如何去皮

知識 更新时间:2024-12-28 15:01:43

用手工或旋皮機去皮,削去的果皮厚度應在2毫米以内, 以減少原料的損耗。由于蘋果的果肉極易氧化變色,因此,去 皮後應迅速進行護色處理。

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