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廣東雞湯怎麼煲

知識 更新时间:2025-01-22 23:42:58

  進電飯煲裡,下面是具體用料和做法。

  主料:老母雞一隻。

  輔料:大蔥适量,老姜适量,料酒适量,枸杞适量。

  做法:

  1、選鄉下放養的老母雞或者土雞。

  2、把雞殺好,去除内髒,斬二指寬大小備用。

  3、切好大蔥和老姜,把八角和香葉等香料準備好。

  4、把水燒開,将切好的雞肉過一次水,把雞肉上的血沫都去掉。

  5、過水之後,再洗一次雞肉。

  6、将雞肉全部放進電飯煲裡,加水,水量自定。加好水後,把備好的料都放進去,加點白酒。

  7、蓋好蓋子煮3到4個小時,最後起鍋前30分鐘加鹽。

  8、最後幾分鐘撒點枸杞進去,制作完成。

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