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雞塊炖粉條的做法

知識 更新时间:2025-02-26 03:03:41

  材料:三黃雞500克、紅薯粉條100克、菠菜100克、小蔥25克、大蔥50克、香菜25克、食用油适量、香油适量、五香粉少量、料酒适量、醋适量、白糖适量、生抽适量。

  做法:

  1、雞塊浸泡去血水;

  2、放入生抽,料酒,鹽,五香粉,糖,香油,滴幾滴醋攪拌均勻,放冰箱冷藏腌制;

  3、炒鍋放油,蔥爆香;

  4、放入雞塊煸炒幾分鐘;

  5、加水大火煮開,轉小火焖20分鐘;

  6、粉條用溫水泡軟;

  7、下入粉條,小火慢煮,及時翻炒,防糊鍋;

  8、放入菠菜翻炒;

  9、大蒜用刀拍破,小蔥切末放入翻炒均勻;

  10、出鍋,放入香菜裝飾即可。

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