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用白糖給肉上色的方法

知識 更新时间:2025-04-30 05:27:44

  用白糖給肉上色的方法:

  1、首先先在鍋中放少許水或植物油;

  2、然後在鍋中放入适量白糖,最好是綿白糖;

  3、放入适量白糖後開始加溫;

  4、加溫的過程中,用勺不停的畫圈攪勻;

  5、攪勻直至糖上冒出泡泡,顔色變為金黃色;

  6、顔色變為金黃色後迅速倒入需要上色的肉。

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