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雞蛋要怎麼吃才最有營養

知識更新时间:2025-05-01 07:30:29

　　煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。

　　雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為百分之百，嫩炸為百分之九十八，炒蛋為百分之九十七，荷包蛋為百分之九十二點五，老炸為百分之八十一點一，生吃為百分之三十至五十。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。

　　但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。

　　主料：雞蛋。

　　步驟：

　　首先将新鮮雞蛋洗幹淨，放入電熱水壺中；電熱水壺中加入清水，清水一定要沒過雞蛋蓋上水壺蓋，按下煮水開關，開水煮開後，不要打開蓋子，按照一個雞蛋焖10分鐘計算方法，讓雞蛋在電熱水壺焖熟即可。

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