蘑菇的營養價值:
1、提高體内免疫力;
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高體内抵禦各種疾病的免疫功能。
2、鎮痛,鎮靜;
蘑菇中有一種物質,具鎮痛、鎮靜功效,其鎮痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰;
蘑菇提取液用于動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4、抗癌;
蘑菇的有效成分中有一種超強力抗癌物質,能抑制癌細胞的生長,其作用比綠茶中的抗癌物質強一千倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白,能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
5、通便排毒;
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸内水分,并吸收餘下的膽固醇、糖分,将其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
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