主料:青蘿蔔1200克;
輔料:醬油适量、鹽适量、白砂糖适量、蒜瓣适量、紅辣椒适量;
做法:
1、青蘿洗淨,備用;
2、切成2至3cm左右的小塊;
3、在暖氣平鋪蒸饅頭用的屜布,把蘿蔔塊均勻鋪在上面,過夜至半幹;
4、熬制醬油,大約300毫升,加入3小勺白糖,煮沸;
5、烘的半幹的蘿蔔塊,加入兩小勺鹽後用手揉,蘿蔔均勻吸收鹽分;
6、準備姜片,蒜瓣,辣椒等輔料;
7、熬好的醬油和準備的輔料一起加入揉好的蘿蔔中,腌制1至2天,期間可以翻動,讓蘿蔔均勻吸收鹽分即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!