白菜包豆腐的鹹菜的做法是:
1、面粉适量放發酵粉,半小時發好後,揉面。
2、香菇切丁。
3、上海青洗淨晾一下,切丁,稍微捏幹。
4、香菇過油,再爆些蔥油。
5、麻油,鹽,味精,蔥油和菜丁,香幹丁,香菇丁輕輕攪和,拌勻即可。
6、包好後放置片刻,讓酵母醒一下,不能立刻下鍋蒸。
7、最後大火蒸至水開後再蒸10分鐘即可。
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