主料:雞蛋。
配料:鹽,醬油,八角,茶葉。
步驟:1、将雞蛋清洗幹淨。
2、将雞蛋放入砂鍋,倒滿清水,中火燒開,再煮5分鐘,關火。
3、等到溫熱,将水倒掉,雞蛋殼一個個敲破。
4、将敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中,加入鹽、醬油、八角和茶葉,并重新注滿清水。
5、蓋上鍋,中火燒開。
6、轉小火,一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。
注意:最少要煮一小時,中間要翻幾次身。
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