材料:
泥鳅10條,生姜片10片,黃酒少許。
做法:
1、泥鳅洗淨放入沙鍋内,加入黃酒灌醉泥鳅備用。
2、加入生姜片和适量的清水焖煮。
3、鍋開後去掉浮沫繼續慢火焖煮。
4、泥鳅熟後放入适量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
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