不宜經常食用榨菜,腌制食物都不宜多吃。因榨菜含鹽量高,過多食用可能使人血壓升高,加重心髒負擔,出現全身浮腫。
榨菜屬于腌制食品,一般腌制食品經過腌制發酵後,食物中的鈉鹽會轉化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽對人體是有害的。長期吃可能會引起亞硝酸鹽中毒。
日常飲食應該低鹽清淡,注意食物多樣性,多吃新鮮的水果蔬菜,保證營養均衡,少吃腌制食品方有益于身體健康。
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