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糖精裡面都含有什麼

知識 更新时间:2024-06-28 18:24:06

  糖精,也稱糖精鈉,是最古老的甜味劑。糖精于1878年被美國科學家發現,很快就被食品工業界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍,它不被人體代謝吸收,在各種食品生産過程中都很穩定,缺點是風味差,有後苦,這使其應用受到一定限制。糖精有很多年都是世界上惟一大量生産與使用的合成甜味劑,尤其是在第二次世界大戰期間,糖精在世界各國的使用明顯增加。 糖精的安全性一直存在争議。

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