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什麼樣的魚頭做法裡面可以放面條

知識 更新时间:2024-09-06 05:15:12

  1、雄魚也叫大頭魚。将生姜切片,放點鹽,料酒将魚頭稍稍腌制15-20分鐘;

  2、煮好的面條鋪在盤中墊底。把剛才的生姜片鋪在面條上。放一點生抽入味。根據個人喜好控制生抽數量;

  3、魚放在盤子的最上面;

  4、最後鋪一層自制的剁椒,吃辣的剁椒可以多放一點;

  5、冷水入鍋蓋上鍋蓋蒸個15分鐘;

  6、蒸好取出。鍋内燒熱放油至冒煙淋入魚頭上。此時也可以切一點蒜末和蔥末放在魚頭上面然後淋油。

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