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書圈進化新零售

生活 更新时间:2025-01-22 21:07:51

書亦燒仙草門店總數已經突破5000家!這是新中式茶飲發展史上的又一個标記時刻!

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2007年,創始人王斌進入茶飲行業;2017年創立書亦燒仙草品牌;2020年門店總數突破5000家……王斌回憶了這激情燃燒的13年曆程,既是對個人事業生涯的複盤,也是對書亦人和社會的交待,更是13年新中式茶飲發展的紀錄。

以下是他的自述全文,快報稍有整理:

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周末,我又開車去了川師東校區後門,那個我們夢想開始的地方。

彈指一揮間,十三年過去了。

如果用一部電視劇來形容的話,那應該就是《激情燃燒的歲月》。

此刻,我一直在想如何來總結這過往的十三年。

縱有千言萬語,卻不知從何說起。

那時候,起早貪黑,未曾想過如今能有這樣一群兄弟姐妹一起拼搏。

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你們是我這生最大的幸運。

書亦的起點,或許隻是我個人的謀生。

但書亦早已經不是我一個人的事業,能有今天的成績,靠的是所有兄弟姐妹。

2007年:第一家店叫85℃ tea

2007年入冬,那年我21歲,帶着對創業的憧憬和期待,拿着僅有的一萬塊錢盤纏,我踏上了去往成都的列車。

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▲長沙到成都的列車

在成都,我們開始有目标但是沒有方向的尋找鋪面。

感謝父母當年對我們無私的支持,拿着父母給的第一筆資金,我們開了洪河半邊街店。第一家店叫85℃tea。

當初我被這家店的位置和人流吸引,很有信心将它經營好,但是整條街的商家都不看好我們,因為這家店面周而複始地,不知道做垮了多少個品牌。

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▲第一家店

一個員工可以完成的工作,我們卻請了兩個,雖然當時的營業額才隻有400塊一天,但我們還是希望能給店裡多帶一些人氣和流量。

第一次經營店面,不懂經營,不懂管理,也不知道第一次創業能給我們帶來什麼,一切都是摸索着前進。

2009年:賺到第一桶金

2008年,汶川地震。

第一次經曆地震,我内心的慌張是掩飾不了的,店鋪牆面也被震了一條縫。

我們也不知道未來會怎樣,但我們依然堅守在店裡。再回望,如今這條街隻有我們堅守了13年,可以說這家店見證了書亦從零到今天的每一步。

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2009年,賺到第一桶金。于是有了我們的第二家分店,第三家分店..

那時小有積蓄的我開始盲目投資,健身房、金融……

那些都不是我擅長的,所以最後都以失敗而告終。

2013年:注冊第一家公司

2013年,注冊第一家公司———四川書亦餐飲管理有限公司。

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在當時100多平方的辦公室裡,隻有幾名夥伴,我們一起經曆了公司的起步。

不過,那時候的我們隻懂管理店面,不懂管理公司,更加不懂管理加盟店。那兩年我們很努力地學習和摸索,希望給我們的合作夥伴提供更好的、更專業的支持。

2015年:第一次省外開店敗得刻骨銘心

2015年,我們第一次在外省開分店。

那時候是在安徽,還狂妄自大地開了一家今天看來沒有實際意義的公司,因為錯誤的判斷,對陌生市場的輕視,結果就是一次丢盔棄甲式的徹底失敗,敗得刻骨銘心,敗得無話可說。

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最終,所有的積蓄已所剩無幾。

反思那次失敗,讓我懂得了一個最簡單樸素的道理——在你沒有學會踏實走路的時候,千萬别想着奔跑,專注自己最擅長的事情,專注自己最熟悉的區域。

拿着僅剩的一點兒資金,我們開始了真正漫長的品牌發展征程。對于公司的未來,當時并沒有想太多,唯一的念頭就是先努力地活下去。

感謝在那麼艱難的時候依然和公司走下去的夥伴們,他們并不知道未來是什麼樣子的,是彼此的信任,讓我們仍然堅守在那100多平方的萬科魅力之城的辦公室裡。

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▲幾個工位的辦公室

不久,擁擠的辦公室承載不下我們更大的夢想了。

是的,我們在成都地标建築339擁有了一間更大的辦公室,但我們内心是忐忑的,沒有把握來保證公司會活得更好,也沒有足夠的能力承載每個月昂貴的房租和開支。

我們隻能告訴自己,試一試,也許會成功!

2017年:創立書亦燒仙草

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2017年初,沒有選擇,也沒有退路,我們做了更名,這就是現在的書亦燒仙草。所謂厚積薄發或許就是這樣,沒有過去數年的堅持,沒有一路走來所有合作夥伴們的信任、支持與不離不棄,一定不會有書亦燒仙草的品牌重生。

這一次,我們讓夢想再次無限擴大。

今天:"活下去"已不是唯一目标

如果說過去的歲月是書亦燒仙草1.0,那今天已經開出5000家店的書亦燒仙草,就是我們即将開始的2.0。

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書亦未來的成功到底該如何定義?

第一,帶着更多書亦人實現物質和精神的雙重夢想;

第二,将燒仙草這一中國傳統飲品做強做大;

第三,打造出一個讓所有夥伴為之驕傲的中國品牌,對得起一起走過的光陰歲月。

這三點将貫穿書亦燒仙草的2.0和更遠的未來。

第一家店今天依然開着,未來十年他還會開着,他的存在一直在提醒着我,勉勵着我。

我們的未來,仍有太多的地方需要精進,容不得我們有絲毫的倦怠,更不能固步自封。

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最後,我必須再說一次感謝,感謝很多人∶

感謝和我一起走過煎熬、迷茫和勝利的所有團隊夥伴;

感謝所有堅定選擇信任我們的全國加盟商夥伴們;

感謝所有一路以來提供堅強後援的供應商夥伴們;

感謝每一天裡每一位選擇書亦燒仙草的你們

······

你們所有的熱愛、喜愛和關愛讓我們看到更美好的未來。

你的渴望是榮耀,但沒有人知道它在哪。

他在我們還沒有到達的地方。

——王斌

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