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熟鴨架怎麼做湯

知識 更新时间:2025-02-22 02:59:30

  主料為,鴨架1到2副、冬瓜500克、生姜3片、鹽1匙

  步驟為

  1、鴨架斬塊,用清水泡去血水。

  2、冬瓜洗淨,皮和籽都留着切大塊。

  3、将冬瓜和鴨架放入砂鍋中。

  4、加入姜片和足量的清水,加蓋炖煮。

  5、大火燒開後轉小火。

  6、其間用湯勺将浮沫舀出去。

  7、煲1小時後加食鹽調味即可食用。

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