正宗串串香是老成都的味道,有清湯的,有紅湯的,紅湯分為微辣,中辣,特辣,味碟有油碟,幹碟。
串串香,起源于四川眉山,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食最大衆化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,将其放進滾燙的火鍋中涮着吃的小吃。
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