采用鮮白菊蒸煮晾幹,以開水沖服,水色呈淺綠,清香四溢,其味微甘,可以代茶,有解暑降溫、清肝明目、提神、利尿的功效。
“抗菊”是杭菊的筆誤。 杭菊又名杭白菊,多年生草本植物,是杭州的名産之一,與安徽滁菊、河南鄧菊齊名。 杭菊有悠久的栽培曆史,古代曾用作貢品。桐鄉縣是杭菊的主要産地,這裡所植杭菊品質最佳,有湖菊、大洋菊、小洋菊、小白菊、大湖黃、小湖黃等品種。
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