揉圓饅頭的方法如下:
1、在案闆上抹少量油,起到不沾案闆和增加阻力的作用;
2、右手抓起面團,一般不要超過100克;
3、将面團彎曲成半圓形,做逆時針旋轉,使面團也在手心裡旋轉;
4、面團愈轉愈緊,成圓球型即可。
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