每天最多吃50克左右。
注意:患有急慢性皮膚病的人不要吃;脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、不要多吃。
生蚝即牡蛎,是所有食物中含鋅最豐富的。每100克牡蛎肉,含水87、1%,含鋅71、2毫克。 動物牡蛎及其近緣動物的全體,是海産貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都适宜蚝的養殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可産蚝。蚝乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所産尤為肥美。
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