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清煮全雞的做法

知識 更新时间:2024-09-18 12:30:50

  做法一:

  食材:新鮮雞一隻、姜諾幹

  制作步驟:

  1、雞肉切成塊,稍微用開水焯一下;

  2、然後扔砂鍋裡,加上幾片姜,一小碗水,大火煮開以後改中小火5到8分鐘即可出鍋。

  做法二:

  食材:新鮮雞一隻、蔥蒜諾幹

  1、将生雞清理幹淨;

  2、斬成差不多的塊;

  3沸水中焯一回,去除血沫。蔥切段,姜切片;

  4、香菜洗淨切段;

  5、炒鍋上火放清水,加八角、蔥段、姜片;

  6、再下入雞塊大火煮開;

  7、撇去浮沫;

  8、放料灑、鹽轉小火炖半小時,待肉爛後,撒入香菜段即可食用。

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