1、雞胸肉洗幹淨,把表面内去除幹淨的油給弄幹淨。
2、用姜,蔥,八角,幹香菇熬汁,就把這些東西丢水了燒就行,用三碗水熬成一碗水就行,一會用來腌制。
3、用熬好的汁,加料酒,鹽,豆瓣醬,孜然腌制雞胸肉。
4、保鮮膜包好放冰箱保鮮腌制一晚上。
5、腌制好了第二天把雞胸肉用水沖幹淨,因為是減肥用的,所以不能有太多調味料,如果不用于減肥就不用沖洗了。
6、洗幹淨以後用少量橄榄油拌勻,因為是減肥所以用橄榄油,如果不用于減肥的話用花生油更香。
7、進烤箱。
8、150度一個半小時,這樣溫度不會太高,不會讓營養流失,而且時間長了會把雞肉烤幹,可以放冰箱長期保存。
9、烤出來幹幹的,不會焦。
10、每次吃的時候從冰箱裡拿出來大火蒸五分鐘到十分鐘就行。
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