車螺芥菜粥的做法如下:
1.準備适量車螺,适量芥菜,适量姜絲,幾滴香油,兩顆大蒜,一勺鹽,适量雞精。
2.用清水洗淨車螺的外殼。
3.滴幾滴香油在水裡,車螺慢慢的自然會把泥沙吐出來。
4.芥菜洗淨,切成條狀。
5.切好姜蔥蒜。
6.燒開水,裡面放入切好的姜蒜。
7.煮至車螺殼開,放入适量鹽,一點點料酒,然後,放入芥菜。
8.等到芥菜煮熟,放入适量雞精,即可出鍋。
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