洋姜炒肉的做法:
原料:洋姜400克、瘦肉500克;
配料:鹽适量、料酒适量、白糖少許;
步驟:
1、瘦肉洗淨切成薄片備用;
2、洋姜洗淨切成片備用;
3、鍋裡放适量油,燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒;
4、煸至肉片有香味後放入洋姜,加入适量鹽、少許料酒,翻炒一下;
5、烹入一小勺水,蓋上鍋蓋焖幾分鐘,出鍋前灑一點點白糖提味即可出鍋食用。
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