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炖燕窩要放多少水

知識 更新时间:2024-10-21 19:31:51

  燕窩最簡單的方法是冰糖炖燕窩,炖的方法如下:普通鍋,大火燒開半鍋水,換成小火,放入陶瓷碗或炖盅,碗裡放燕窩和少量純淨水水蓋過燕窩,燕窩15分鐘-20分鐘左右加冰糖,再炖五分鐘即可,第一次炖制時間自己要掌握好,因為每家的火力大小不一樣,具體時間也不一樣,炖好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用,也可以直接用牛奶代替水炖燕窩.好的燕窩來源于馬來西亞和印尼産地,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特征,譬如國内的知名品牌福臨門燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。

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