1、先用尼龍絲球(類似于金屬絲球,但度不會傷鑄鐵鍋内)或絲瓜精将鑄鐵鍋上的鐵鏽擦洗幹淨。
2、用掏米水煮開一下,煮熱的時候,用洗碗布反複擦鑄鐵鍋,不需要很長時間,停火後放至溫熱,用清水将鑄鐵鍋沖洗幹淨擦幹。
3、再用食用油把鑄鐵鍋全部擦一遍就好了,最好是通過用油過程(如炸魚、煎餅等),這種過程會讓油牢固地容吸附到鑄鐵鍋上的。
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