大料,學名八角,古稱懷香,一種常用烹調香料,也可制成八角油做香料,用其配成中藥、名酒、美容品等,具有較廣泛的用途及經濟價值。
八角是著名的調味香料,别稱八角茴香、大茴香、唛角等,為八角茴香科八角屬喬木植物,也是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。
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