老茶樹上的老黃葉。也可以稱為“黃片”。其指在原料篩選揀工序中,因條索疏松、粗大,在揉撚過程中不成條的部分,按照生産标準揀出來的這部分茶箐,俗稱為“黃片”。老黃片由于葉片組織厚實,以甘醇厚的滋味和持久耐泡見長。黃片的沖泡,可以稍增加一點投茶量,最關鍵的是水一定要開,泡的時間一定要夠,否則滋味就不能夠充分展現。黃片口感不苦不澀,香味獨特,而且不像嫩葉生茶那麼傷胃。
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