定了!陽澄湖大閘蟹22号開捕 取消開捕儀式改“雲撈蟹”
看看新聞Knews記者 梁蔚浩
2021-09-04 14:10
距離第一網陽澄湖大閘蟹開捕還有三周,以往開捕首日都是長槍短炮的全國媒體,紛紛對準剛出水的第一簍大閘蟹,全國的客商也是雲集昆山。今年,根據陽澄湖大閘蟹行業協會發布的最新消息,鑒于疫情防控、避免人群聚集,持續了6年的開捕儀式,改為"雲開捕",在9月22日進行開捕全程直播。這也是自2014年以來,陽澄湖首次取消邀請來自全國的客商和媒體的現場開捕儀式。
雖然陽澄湖大閘蟹爽約中秋節,但替代品“六月黃”銷售已經起了蓬頭。六月黃又稱童子蟹,比起強壯的成年蟹,還沒完成最後的幾次蛻殼,腿腳都還不硬,不過已經蟹味十足。
而商家也借着六月黃的銷售,開始積極備戰秋天的第一隻正宗大閘蟹。在常德路上的這家陽澄湖大閘蟹專賣店,老闆的蟹券生意經做得風生水起,隻等品蟹季到來。
門店老闆汪自宏表示,把魚缸清理幹淨,我們手下的客戶每年都到店裡來試蟹的,也有堂吃的。大蟹成熟基本都在10月份,早期九月份以中小蟹為主。
(看看新聞Knews記者:梁蔚浩 實習編輯:楊佳滢)
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