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絲瓜可以和雞蛋煮湯嗎

知識 更新时间:2024-07-23 21:20:11

  絲瓜是可以和雞蛋一起煮湯的,絲瓜蛋湯有清熱涼血、養心甯神、清熱通絡的作用。

  具體做法如下:

  1、将絲瓜從中間切開,再斜刀切成片;

  2、起油鍋,把絲瓜倒進去,大火翻炒;

  3、放入少量的水和鹽後,蓋上鍋蓋,等湯水煮開;

  4、把雞蛋打入碗裡後放入少許的鹽,待鍋裡湯水開了,把雞蛋液倒進去;

  5、攪拌後再放點蚝油醬,灑上蔥花即可。

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