苕粉肉絲的做法-tft每日頭條

苕粉肉絲的做法

知識更新时间:2024-11-19 00:12:34

　　1、豬瘦肉切絲，加鹽，胡椒粉，醬油，水澱粉拌勻稍腌

　　2、泡菜切絲，姜蒜，小蔥切末，幹紅辣椒切段，苕粉提前用溫水泡軟

　　3、熱鍋上油，油燒熱後下肉絲炒散至變色後起鍋

　　4、鍋中餘油再次燒熱，下姜蒜，紅椒段炒出香味

　　5、下泡菜絲翻炒至能聞到濃濃的泡菜味

　　6、加入泡好的苕粉調入鹽，醬油翻炒至苕粉變軟（炒的時候如果覺得幹，就加點泡菜水或者清水都行）

　　7、苕粉炒好後，把肉絲回鍋拌勻，再撒上蔥花即可起鍋

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