tft每日頭條

 > 知識

 > 牛軋糖粘在盤子上掉不下來怎麼辦

牛軋糖粘在盤子上掉不下來怎麼辦

知識 更新时间:2024-08-08 10:10:42

  在保鮮袋上刷點油把牛軋糖和烤盤裝起來放到冰箱冷凍層,等糖變硬就可拿下來了,或者放到冰箱冷藏室裡,使保鮮膜冷卻後即可拿下。

  牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分軟硬兩種。軟的是以蛋白制成的白色牛軋糖,硬的為咖啡色,以焦糖制成,口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生産,成份主要為烤杏仁,其次為蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生産牛軋糖,成份和口感也較多變化。牛軋糖外面包着一層可吃的透明糖紙,俗稱糯米紙,它可以防止糖果黏手,不過它既不是用糯米做,也沒有紙的成份,而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved