千層包
主料:面粉1000克,溫水500克
輔料:老肥250克,豆油25克,堿适量。
做法步驟:
1、将面粉倒在案闆上,加入老肥和溫水做成發酵面團,再加入适量的堿液揉勻;
2、把面團搓成長條狀,用擀面杖擀成寬橢圓形餅坯,再加入豆油和幹面粉待用;
3、将餅坯放入烤箱内,20分鐘即可。
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