中醫認為綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解渴飲品,而牛奶乳汁是哺乳動物出生後惟一的食物,新鮮乳汁含有其他食物所含的全部營養。綠豆湯是清熱解毒去火的食物,牛奶是很好的營養品,二者可以共飲。喝綠豆湯同時可以喝牛奶,綠豆和牛奶不相克。
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