在喝酒時吃花生米是因為可以補充飲酒時消耗的蛋白質,人們會感到舒适,因此有很多人選擇在喝酒時吃花生米。
飲酒促進新陳代謝,損耗體内蛋白質,因而食用含蛋白質多的下酒菜為宜,如松花蛋、花生米、雞鴨魚及瘦肉等,再配以堿性菜肴如蔬菜、水果。飲酒刺激肝髒,需要食用一些豆制品的菜肴,内因含維生素B可以保護肝髒。
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