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腌制肉怎麼去腥味

知識 更新时间:2025-03-10 12:45:31

  腌制肉去除腥味的方法如下:

  原料:料酒、食用鹽、生姜、蒜子、蔥、味精、清水;

  步驟:

  1、将腌制肉改刀成小塊;

  2、将生姜、蒜子、蔥切末;

  3、取一淨鍋,加入适量清水,将肉涼水下鍋,小火燒開,去除浮沫;

  4、将肉撈出,沖洗幹淨,放入碗中;

  5、加入适量的料酒、食用鹽、生姜末、蒜末、蔥花、味精,用手抓勻,腌制十分鐘即可去腥。

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