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怎麼分辨蛋撻裡面熟了沒

知識 更新时间:2025-01-22 19:48:24

  分辨蛋撻裡面熟了沒,可以看一看蛋撻裡面的顔色,一般是蛋塔蛋黃色,蛋液凝固就可以了。另外蛋撻中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體内的緻癌物質,具有防癌作用。

  蛋撻(EggTart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。

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